10 ماده‌ی غذایی برای خانم‌ها | تغذیه سالم

10 ماده غذایی واسه خانوما

بدن خانوما به دلیل کارکرد خاصی که داره، نیازمند تغذیه مناسب و سالمیه. شیر، ماست، سویا، دانه کتون، زغال اخته، هویج و چیزای دیگه ای به جز اینا جزو مواد غذاییه که خانوما باید در الویت برنامه غذایی خود بذارن.

 

سویا و مشتقاتش

کالاهایی که از سویا به دست میاد خواص زیادی واسه زنان داره. مصرف منظم مواد غذایی جفت و جور شده از سویا باعث می شه که کلسترول خون پایین بیاد، استواری استخونا بیشتر شه و در زمان یائسگی علائم گرگرفتگی کمتر شه. سویای تازه خوشمزه تر و شامل مواد مغذی بیشتریه.

 

 

نون کامل

نمیشه گلوسیدها رو از رژیم غذایی حذف کرد چون

منبع : tebyan.net

جمع آوری به وسیله بخش تغذیه سالم زندگی سالم سایت آکا

  • مطالب در رابطه

10 ماده‌ غذایی ضد سلولیت را بشناسید | تغذیه سالم

با اینکه قادر به نابود کردن سلولیت نیستین اما روشای مختلفی هست که با کمک اونا می تونین ظاهر پوستتون رو بهتر کنین.
سلولیت کابوس همه خانوم هاست و همه اونا، صرفنظر از سن و وزنشون، دوست دارن از شر اون خلاص شن. می گن که بعضی موادغذایی می تونن با سلولیت مقابله کنن اما این حقیقت داره یا یه باور نادرست دیگه س؟

سلولیت چیه؟
سلولیت وضعیتی وحشت آوره که در اکثریت خانوم ها اتفاق میفته. این واژه به برآمدگیای ظاهر پوست می گن که در بیشتر مواقع روی رانا، باسن و بقیه قسمتایی که ذخیره چربی در اونا بیشتره اتفاق میفته. سلولیت با چربیای ناهمواری که دقیقاً زیر سطح پوست ایجاد می شه، شناخته می شه اما دلیل سلولیت فقط چربی نیس و حتی لاغرترین خانوما هم خیلی اوقات دچار سلولیت می شن. سلولیت در اثر تاثیر بافت پیوندی بر چربی و عضله ایجاد می شه. بیشتر بودن چربیا این وضعیت رو حادتر می کنه و برآمدگی و ناهمواری پوست بیشتر به چشم میاد.

به چه دلیل سلولیت در خانوما بیشتره؟
درست زیر پوست لایه ای بافت هست که واسه وصل کردن پوست به عضله استفاده می شه. شکل این بافت در مردها به شکل مورب یا صلیبیه که صاف و پیوسته س. بدیش اینه در خانوما، این بافت پیوندی به صورت عمودیه و چون به پوست وصله، چاله هایی بوجود میاره که چربی رو به دام انداخته و ظاهر برآمده و ناهموار به اون میده.

چه چیز موجب سلولیت می شه؟

توانایی ارتجاعی پوست

هر چی سن بالاتر میره، بافتای پیوندی پوست ما توانایی ارتجاعی خود رو از دست میدن و ظاهر صافی که پوست در جوونی داره از بین میره. تغییرات هورمونی هم باعث سفت تر شدن بافتای پیوندی می شن و این درکنار افزایش سلولای چربی موجب بروز سلولیت می شه. با بالاتر رفتن سن، پوست توانایی ارتجاعی خود رو هم از دست میده و ظاهر بدشکل سلولیت کرد بیشتری پیدا می کنه.

رژیم غذایی شُل کن سفت کن
این رژیمای غذایی هم موجب ایجاد سلولیت می شن چون افزایش و کاهش همیشگی وزن توانایی ارتجاعی پوست رو کاهش داده و درنتیجه ظاهر سلولیت کرد بیشتری پیدا می کنه.

ژنتیک
بدیش اینه سلولیت با ژنتیک منتقل می شه و اگه در خونواده شما وجود داشته باشه، کاری واسه مقابله با اون نمی تونین انجام بدین.

رژیم غذایی و ورزش می تونه از سلولیت جلوگیری کنه؟
با اینکه قادر به نابود کردن سلولیت نیستین اما روشای مختلفی هست که با کمک اونا می تونین ظاهر پوستتون رو بهتر کنین. باور عموم بر اینه که یه رژیم غذایی کم کالری سالم به کاهش لایه چربی زیر پوست کمک می کنه که در کاهش سلولیت موثره. یه رژیم غذایی خوب هم اینکه به سالم نگه داشتن بافتای پیوندی و توانایی ارتجاعی اونا هم کمک می کنه. رژیمایی که با کم شدن مصرف نمک، از احتباس آب در بدن جلوگیری می کنن هم به بهتر شدن وضعیت سلولیت کمک می کنه. سیگار نکشیدن و مصرف کافی آب هم موثره.

ورزش هم واسه مقابله با سلولیت اهمیت زیادی داره چون چربی بدن رو کاهش داده، گردش خون رو تقویت کرده و عضلات رو در نواحی که در برابر سلولیت هستن مثل رانا، باسن و شکم، فرم میده. تصور می شه که افزایش گردش خون به سالم نگه داشتن بافتای پیوندی و پوست و کاهش احتباس مایعات و نابود کردن موادزائد بدن کمک می کنه.

بعضی موادغذایی توانایی مقابله با سلولیت رو دارن؟
در میان متخصصین یه رژیم غذایی سالم با چربی اشباع کم که در اون از میوه ها و سبزیجات، پروتئین خالص و فیبر زیاد استفاده شده و مقدار کمی چربی اشباع و غذاهای فراورده ای در اون باشه، به بهتر شدن وضعیت سلولیت کمک می کنه. موادغذایی که واسه این منظور پیشنهاد می شن معمولاً اونایی هستن که شامل موادمغذی هستن و خواصی دارن که به بهتر شدن وضعیت پوست و سلامت بافتای پیوندی و کاهش تشکیل چربی کمک می کنه. کلا، این نوع غذاها معمولاً تو یه رژیم غذایی سالم و متعادل پیدا میشه.

۱۰ ماده غذایی ضدسلولیت

۱. آب
با اینکه آب یه ماده غذایی نیس، اما موثرترین ماده در کاهش ظاهر بدشکل سلولیت شناخته شده. واسه داشتن پوستی سالم، آبرسانی خوب پوست اهمیت زیادی داره که درمقابل ظاهر سلولیت رو مخفی می کنه. سلولای چربی زیر پوستای خشک و ناسالم بیشتر هستن، به خاطر این نوشیدن همیشگی آب در طول روز واسه بهبود ظاهر سلولیت خیلی با اهمیته. هم اینکه مصرف موادغذایی که شامل آب بالایی دارن مثل هندوانه، انگور، گوجه فرنگی، سبزیجات برگدار و خیار هم بسیار به درد بخور هستن. اینا نه فقط آب اضافی براتون تامین می کنن بلکه موادمغذی مفیدی هم در خود دارن و کم کالری بوده و به کاهش تشکیل چربیا در بدن کمک می کنن.

۲. اسیدهای چرب لازم
می گن که موادغذایی پر از اسیدهای چرب امگا ۳ و ۶ ظاهر سلولیت رو بهتر می کنن. این مواد باید از غذاها گرفته شن. تصور می شه که این نوع چربیا سلامت رگای خونی و درنتیجه گردش خون رو پیشرفت داده و موجب کاهش ظاهر سلولیت روی پوست می شه. منابع خوب امگا-۳ عبارتند از سالمون، ساردین، روغن کانولا و زیتون، و گردو. اسیدهای چرب امگا-۶ هم در موادغذایی مثل روغن گل رنگ و آفتابگردان و دانه سویا پیدا میشه.

۳. چربیای غیراشباع
چربیای غیراشباع مونو و پلی اثرات به درد بخور بسیاری بر سلامت پوست دارن. با خوردن غذاهایی که پر از این چربیا هستن، سلامت پوستتون پیشرفت یافته و ظاهر سلولیت بهتر می شه. منابع خوب از چربیای غیراشباع مونو و پلی آجیل ، آوکادو، روغنای گیاهی مثل کانولا و زیتون و ماهی هستن.

۴. پروتئین خالص

رژیم غذایی پر از پروتئین خالص به بالا بردن حس سیری کمک می کنه و این موجب مصرف کالری کمتر در طول روز می شه. این مسئله باعث می شه سلولای چربی کمتری در نواحی مشکل دار ذخیره شه و ظاهر سلولیت بهبود یابد. یه رژیم غذایی پر از پروتئین به عضله سازی هم کمک می کنه که ظاهر خوش فرم تری به اون نواحی میده. منابع خوب پروتئین ماهی، غذاهای دریایی، آجیل، گوشت قرمز بدون چربی و مرغ بدون پوسته.

۵. غلات کامل
غلات کامل ویتامینا، موادمعدنی و فیبر با ارزشی در رژیم غذایی ما وارد می کنن. مرکز پزشکی دانشگاه مریلند واسه آدمایی که میخوان با سلولیت مقابله کنن، یه رژیم غذایی پر از فیبر رو پیشنهاد می کنه که واسه کنترل وزن به درد بخور بوده و هم اینکه بخاطر چربیای سالمی که در این بذرها پیدا میشه، سلامت پوست رو پیشرفت می بخشه. واسه افزایش مصرف غلات کامل خود، شکلای جور واجور نون هاو غلات سبوس دار، برنج قهوه ای و پاستا رو انتخاب کنین.

۶. میوه ها
میوه در هر رژیم غذایی سالمی لازمه تا ویتامینا و فیبر موردنیاز ما رو تامین کنه. بیشتر میوه ها پر از مایعات هم هستن و کم کالری ان و این باعث می شه واسه کاهش وزن  و بهبود سلولیت ایده آل باشن. پیشنهاد شده که موز و پاپایا بخاطر محتوای بالای پتاسیم خود به طور خاص در پیشگیری از سلولیت تاثیردارن. هم اینکه می گن که پتاسیم احتباس آب رو کاهش داده و خشک شدن لنفاوی رو زیاد می کنه که سلولیت رو بهتر کنه اما دلایل علمی کمی واسه اثبات اون هست.  توتا هم بخاطر محتوای بالای آنتی اکسیدان خود می تونن در این مورد به درد بخور باشن.

۷. سبزیجات
سبزیجات که پر از مایعات و موادمغذی بوده و کم کالری هم هستن، واسه کنترل وزن ایده آلند. بااینکه دلایل علمی کمی در این رابطه هست اما معمولاً واسه مقابله با سلولیت مارچوبه پیشنهاد می شه که شامل اسیدفولیکه. بعضی پیشنهاد می کنن که اسید فولیک به اثبات روحیه و کاهش سطح استرس هم کمک می کنه که به طور غیرمستقیم بر ذخیره چربی در بدن اثر میذاره.

۸. پروتئینای گیاهی
پروتئینای گیاهی واسه اونایی که سلولیت دارن و اونا که میخوان از بروز اون جلوگیری کنن می تونه به درد بخور باشه چون کمک می کنه به جای چربی، عضله در بدن ساخته شه و سلولای موجود تقویت شن. منابع خوب اون عبارتند از حبوبات از جمله لوبیا، نخود و بلغور.

۹. موادغذایی شامل ویتامین C
دلایلی هست که نشون میده مصرف ویتامین C سطح کلاژن رو بالا می بره که پروتئینیه که در بافتای پیوندی بدن پیدا میشه. این بافتا رو قوی تر کرده و ظاهر سلولیت رو بهتر کنه. منابع خوب ویتامین C میوه هایی مثل پرتقال، لیمو، توت و آناناس هستش.

۱۰. سبزیجات برگ سبز
سبزیجاتی مثل اسفناج یا کلم پیچ شامل آنتی اکسیدانی به نام لوسئین هستن. دلایلی هست که نشون میده این ماده آبرسانی پوست رو بیشتر کرده و درنتیجه قالبیت ارتجاعی اون بیشتر شده و به همین ترتیب ظاهر سلولیت بهتر می شه.

منبع : mardoman.net

جمع آوری سلامت اکاایران

10 ماده ی غذایی که باعث سنگ کلیه می شوند | تغذیه سالم

باید بدونین که بعضی از مواد غذایی که روزانه مصرف می کنیم در صورت زیاده روی می تونن باعث بروز سنگ کلیه شده و مانع از فعالیت درست کلیه ها شن. در این مطلب شما رو با مواد غذایی سنگ ساز آشنا می کنیم.

مطمئنا میدونید که کلیه ها چه نقش مهمی در ادامه زندگی بدن دارن. این اعضای کوچیک لوبیایی شکل وظیفه دفع ضایعات رو رو دوش دارن. در واقع همین دو عضو کوچیک واقع در دو طرف ستون فقرات روزانه 200 لیتر خون رو تصفیه می کنن و دو چهارم ضایعات آماده واسه دفع رو از راه ادرار از بدن خارج میسازن.

چیزی که روشنه، کلیه های سالم واسه سم زدایی و دفع ضایعات بدن لازم ان. پس باید به هر ترتیبی شده حواسمون به سلامت اونا باشه. چون وجود هر نوع مریضی در این دو عضو حیاتی بدن رو به زحمت میندازه. باید بدونین که بعضی از مواد غذایی که روزانه مصرف می کنیم در صورت زیاده روی می تونن باعث بروز سنگ کلیه شده و مانع از فعالیت درست کلیه ها شن. در این مطلب شما رو با مواد غذایی سنگ ساز آشنا می کنیم. لطفا با ما همراه باشین.

قهوه ی زیاد

قبل از هر چیزی بگیم که هر ماده غذایی به درد بخور واسه بدن لازمه. مشکل وقتی بروز می کنه که دچار زیاده روی شیم. مصرف به اندازه قهوه مطمئنا واسه بدن به درد بخور هستش اما زیاده روی در مصرف اون باعث بروز مشکلاتی می شه که کلیه ها هم در امان نمی مونن. باید بدونین که مصرف افراطی کافئین به صورت چای یا قهوه می تونه باعث تشکیل سنگ کلیه شه. می پرسین به چه دلیل؟ به خاطر اینکه کافئین زیاد باعث دفع زیاد کلسیم از راه ادرار می شه. علاوه بر این کافئین زیاد می تونه باعث بروز مشکل کلیوی شه.

 

ریواس

 

 

شیرین کننده های مصنوعی

اگه مراقب تناسب اندام تون هستین و اجناس غذایی به خصوص نوشیدنیای رژیمی رو در الویت رژیم غذایی خود گذاشته اید بیشتر حواستون رو جمع کنین. بیشتر آدما به سمت مصرف کالاهایی با شیرین کننده های مصنوعی می رن تا قند کمتری جذب کنن غافل از این که اجناس غذایی شامل شیرین کننده های مصنوعی سلامت کلیه ها رو به خطر میندازه.

اگه عادت کردین که قهوه تون رو با این شیرین کننده های شیرین می کنین یا حتی واسه طبع شکلای جور واجور شیرینی جات از این شیرین کننده ها استفاده می کنین بهتره بدونین که یافته های پژوهشای زیاد نشون میده مصرف زیاد و دراز مدت شیرین کننده های مصنوعی کارکرد کلیه ها رو با مشکل مواجه می کنن. پس بهتره به جای این نوع ترکیبات مصنوعی از عسل که یه شیرین کننده طبیعی و خوبه واسه شیرین کردن نوشیدنیایی مانند چای، قهوه یا شیر و چیزای دیگه ای به جز اینا استفاده کنین.

استویا هم یکی از اون شیرین کننده های طبیعی سالمه.

مصرف اجناس لبنی واسه جذب هر چی بیشتر کلسیم و افزایش استواری استخوانا لازمه. با این حال کلسیم زیاد واسه آدمایی که مستعد

 سنگ کلیه هستن مشکل ساز هستش

 

گوشت قرمز

پروتئینای حیوونی مخصوصا پروتئینایی که به سختی از بدن دفع می شن خطر تشکیل سنگ کلیه و آسیب به کلیه ها رو بالا می برن. به این موضوع دقت لازم رو به عمل بیارین که گوشت قرمز پر از پروتئین و هم اینکه اسید اوریک است و مصرف زیاد اون باعث تشکیل سنگ کلیه می شه.

 

ماهی ساردین

اگه از سنگ کلیه رنج می برید لازمه که مصرف مواد غذایی پر از پورین رو کم کنین. ماهی ساردین شامل اندازه زیادی پورینه و مصرف زیاد اون به نفع شما نیس.

 

نمک

جذب اندازه کافی سدیم (نمک) واسه سلامت بدن لازمه. با این حال مصرف زیاد اون و هم اینکه مصرف غذاها و مواد غذایی شور باعث احتباس آب در بافتای بدن می شه و کلیه ها رو به خطر میندازه. احتباس آب یعنی این که مازاد سدیم از بدن دفع نشده و در بافتا تجمع کرده.

 

 

نوشیدنیای گازدار

نوشیدنیای گازدار مانند نوشابه، نوشیدنیای انرژی زا و بعضی از آب میوه ها خطر تشکیل سنگ کلیه رو زیاد می کنن و احتمال بروز مشکل کلیوی رو هم بیشتر می کنن. اگه با نوشیدن آب خالی مشکل دارین می تونین داخل اون میوه های ریز یا یه برش لیموترش بندازین و بخورین.

آب انار هم یکی از اون نوشیدنیای خوبه که می تونین به عنوان یه نوشیدنی سالم استفاده کنین.

 

سبزیجات سبز رنگ

به گفته کارشناسان سنگ کلیه به دلیل تجمع زیاد اگزالات کلسیم تشکیل می شه. آدمایی که اندازه این ترکیب شیمیایی در ادرارشون زیاده بیشتر در برابر تشکیل سنگ کلیه قرار دارن. به خاطر همین اگه خودتون رو مستعد سنگ کلیه میدونید از مصرف افراطی سبزیجات برگ سبز تیره مانند اسفناج دوری کنین.

 

اجناس لبنی

مصرف اجناس لبنی واسه جذب هر چی بیشتر کلسیم و افزایش استواری استخوانا لازمه. با این حال کلسیم زیاد واسه آدمایی که مستعد سنگ کلیه هستن مشکل ساز هستش. به این موضوع دقت لازم رو به عمل بیارین که حذف کلسیم از برنامه غذایی پیشنهاد نمی شه. اما واسه جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه لازمه که کلسیم از راه مصرف مواد غذایی روزانه و به اندازه کافی نه زیاد تامین شه. مصرف مکمل کلسیم واسه افراد مستعد سنگ کلیه پیشنهاد نمی شه.

 

مواد غذایی فرآوری شده

مواد غذایی فرآوری شده مانند چیپس و چیزای دیگه ای به جز اینا شامل ترکیباتی نگهدارنده و ضرر دارن که به کارکرد کبد و کلیه ها رحم نمی کنن. این ترکیبات مضر باعث تشکیل سنگ کلیه هم می شن.

فاطمه مهدی پور

منبع : tebyan.net

10 ماده ی غذایی حاوی پروتئین گیاهی | تغذیه سالم

آکایران :وقتی صحبت از پروتئین به میان میاد همه یاد اجناس لبنی و گوشت قرمز می افتن. اما منابع گیاهی این ماده کم نیستن.

فاطمه مهدی پور –

10 ماده غذایی شامل پروتئین گیاهی

هیچ وقت نباید پروتئین از رژیم غذایی حذف شه. این مواد مغذی به زنده کردن سلولا کمک کرده و واسه متابولیسم یا سوخت و ساز بدن خوبه. واسه لاغری و در عین حال سالم بودن باید مصرف پروتئینای گیاهی زیاد کرده شه. با این کار خیلی از بیماریا از شما دور مونده و پوست و عضلاتتون سالم تر می مانند. در این مطلب شما رو با 10

منبع :

10 ماده ی غذایی برای بهبود اگزما | تغذیه سالم

10 ماده غذایی واسه بهبود اگزما

۱۰ ماده غذایی واسه بهبود اگزما

 بعضی مواد غذایی باعث شدید شدن مشکل اگزما و خارش پوست می شن. عوضش بعضی مواد غذایی دیگه هم به بهتر شدن این وضعیت و آرامش خارش و خشکی پوست کمک می کنن. در این مطلب ۱۰ نمونه از بهترینای ضداگزما رو معرفی می کنیم. لطفاً با ما همراه باشین.

لکه های قرمز رنگ و خشکی روی پوستتون دیده می شه و بیشتر دچار خارش هستن؟ این وضعیت نشون دهنده احتمال دچار شدن به اگزما هستش. در ادامه مواد غذایی ضداگزما رو براتون آوردیم:

ماهی آزاد

کلا ماهیای چرب و مواد غذایی پر از اسیدهای چرب امگا ۳ واسه نرمی و افزایش خاصیت ارتجاعی و انعطاف پذیری پوست پیشنهاد می شه. اگه از مشکل اگزما رنج می برید حتماً ماهی آزاد رو که پر از این ترکیبات مغذیه به برنامه غذایی تون اضافه کنین. این نوع ماهی باعث زنده کردن سلولای پوستی شده و جوونی رو به اون برمی گردونه. علاوه بر این واسه حفظ سلامت مغز و حافظه تون هم خوبه. ماهیای چرب از بروز التهابای عامل اگزما پیشگیری می کنن. خلاصه اینکه ماهیای چرب و به خصوص ماهی آزاد واسه سلامت بدنتون فوق العاده س و شما رو از خارشای آزاردهنده پوست خلاص می کنه.

چای اولانگ

در بین مواد غذایی به درد بخور واسه مقابله با حملات اگزمای پوست نوشیدن چای اولانگ از اهمیت بالایی برخورداره. این چای طعم قوی چای مشکی و تلخی چای سبز رو با هم داره. یافته های پژوهشی که محققان ژاپنی به مدت یه ماه انجام دادن نشون داده که مصرف چای اولانگ فایده های درمانی فوق العاده ای داره. به نظر این محققان آدمایی که به مدت دست کم یه هفته چای اولانگ مصرف می کنن در خارش و تحریکات پوستی آرامش زیادی تجربه می کنن. پس پیشنهاد می شه که چای اولانگ رو هم در برنامه روزانه تون داشته باشین.

تخم کتون واسه مقابله با اگزما فوق العاده س. چون این دانه های ریز منبع فوق العاده امگا ۳ا و امگا ۶ا حساب می شن. اثر این اسیدهای چرب در بهبود بافتا، بهبود جای زخم و جوش، تحریک و تقویت سیستم ایمنی بدن و آرامش سطح پوست مثال زدنیه.

ماست پروبیوتیک

ماستای پروبیوتیک واسه تقویت دستگاه ایمنی خود و افزایش قدرت بدن فوق العاده ان. این نوع ماستا شامل باکتریای مفیدی هستن که باعث تغذیه پوست می شن و سلامت روده ها رو بالا می برن. علاوه بر این پیشنهاد می شه که از مصرف مواد غذایی تخمیر شده مانند کفیر غافل نشید. وقتی که دستگاه ایمنی بدنتون قوی باشه راحت تر می تونین با مشکلاتی مانند اگزما مقابله کنین.

آجیلا

مغزها همیاران طبیعی پوست هستن و از پوسته پوسته شدن اون که باعث بروز اگزما می شه جلوگیری می کنن. به چه دلیل؟ چون این مغزها هم پر از اسیدهای چرب امگا ۳ حساب می شن. شما می تونین آجیلا رو به عنوان میان وعده بخورین. این کار باعث افزایش انرژی بدنتون شده و خستگی و بی حالی رو از شما دور می کنه. مصرف منظم آجیلا (بدون زیاده روی) باعث تسریع زنده کردن سلولای پوستی می شه و خطر بروز عفونتا رو از شما دور می کنه. پیشنهاد می کنیم روزانه یه مشت آجیل (بادام، کشمش، گردو، پسته) به عنوان میان وعده بخورین.

غذاهای دریایی

میگو یکی از پرمصرف ترین غذاهای دریایی در ایرانه. این مواد غذایی واسه بهبود اخلاق و بهتر شدن وضعیت پوست و سلامتی فوق العاده ان. راز اونا هم در اندازه سلنیوم (آنتی اکسیدان ضداگزما) است که با اثرات داغون کننده رادیکالای آزاد مقابله کرده و از غشای سلولی مراقبت می کنه. به این موضوع دقت لازم رو به عمل بیارین که این آنتی اکسیدانا واسه مقابله با آلودگی هوا و هر اون چیزی که به پوست آسیب می زنه به درد بخور هستن.

جگر

جگر، دل و قلوه هم شامل اندازه زیادی سلنیوم بوده و واسه مقابله با خارش و پوسته پوسته شدن پوست به درد بخور هستن. می تونین با این مواد غذایی غذاهای خوب و خوشمزه ای طبخ کنین. اضافه کردن سیر و پیاز به جگر باعث افزایش خاصیت اون شده و اثر زیادی در بهتر شدن وضعیت اگزما داره.

تخم مرغ

تخم مرغ شامل زینکه که واسه مقابله با اگزما فوق العاده عمل می کنه. این ماده غذایی پر از پروتئینه. در نتیجه میشه اونو دوستدار پوست و تناسب اندام دونست. تلاش کنین تخم مرغ رو به صورت آب پز یا داخل سالاد و یا نیمرو میل کرده و از خواص اون بهره مند شید.

مواد نشاسته ای

پاستاها و برنج کامل جزو مواد نشاسته ایه که جلو گرسنگی زیاد رو می گیرن. این مواد غذایی هم اینکه پر از زینک (روی) هستن که از سلولا در برابر پیری مراقبت می کنن. زینک قدرت زیادی در ناکار کردن رادیکالای آزاد داره. پیشنهاد می کنیم پاستاهایتان رو با سس شامل گوجه فرنگی تازه بخورین تا بهبودی زیادی در وضعیت پوستتون انجام بشه.

ماستای پروبیوتیک واسه تقویت دستگاه ایمنی خود و افزایش قدرت بدن فوق العاده ان. این نوع ماستا شامل باکتریای مفیدی هستن که باعث تغذیه پوست می شن و سلامت روده ها رو بالا می برن.

غلات و جوانه ها

مصرف جوانه ها واسه مقابله با اگزما فوق العاده هستن. مصرف این جوانه ها ساده س! و شما می تونین اونا رو در سالادها و یا کنار غذا خیلی راحت استفاده کنین. انرژی حاصل از مصرف جوانه ها مثال زدنیه. علاوه بر این باعث تقویت پوست و کاهش اگزما می شن. دانه کنجد، تخمه آفتابگردان و چیزای دیگه ای به جز اینا هم واسه بهتر شدن وضعیت اگزما به درد بخور هستن.

تخم کتون

تخم کتون واسه مقابله با اگزما فوق العاده س. چون این دانه های ریز منبع فوق العاده امگا ۳ا و امگا ۶ا حساب می شن. اثر این اسیدهای چرب در بهبود بافتا، بهبود جای زخم و جوش، تحریک و تقویت سیستم ایمنی بدن و آرامش سطح پوست مثال زدنیه. تخم کتون به تناسب اندامتون هم کمک می کنه. یعنی می تونین یه تیر با چند نشون داشته باشین. پیشنهاد می کنیم تخم کتون آسیاب شده رو به خورشا و سالادهایتان اضافه و از خواص اون بهره مند شید.

البته باید یادآور شیم که بعضی از این مواد غذایی ممکنه موجب اگزما شه؛ یعنی اگه به این مواد غذایی حساسیت داشته باشین خودش عامل اگزما هستش، اما اگه موضوع حساسیت در میان نباشه این مواد غذایی به بهتر شدن اگزما کمک می کنه.


منبع :

تبیان

.

منبع : salamatdigital.com

10 ماده مفید برای اعصابی آرام و روانی سالم | تغذیه سالم

10 مورد خوردنی آرامش بخش و ضداسترس

در مصرف مواد خوراکی رو نام میبریم که واسه اعصابی آروم و روانی سالم خوب هست و بر کسی پوشیده نیس که تغذیه اثر زیادی بر خلقیات و احساسات آدم میگذاره.

مثلا، وقتی که مقدار زیادی شکر تصفیه شده «شکر سفید» مصرف می کنین، تا چند ساعت بعد احساس افسردگی و بی حوصلگی میکنین. این افزایش سطح قند خون روی تمرکز فرد اثر میگذاره و بعد اون در کار و روابط اون خلل وارد میکنه.

دوری از خوردن این جور مواد به معنی رسیدن به آخر جهان نیس، بلکه عوضش با خوردن این مواد خوب و مغذی اضافه بر داشتن اندامی متناسب، از استرس و اضطراب به دور هستین.

 

از مغزها استفاده کنین

کمبود سلنیوم در بدن باعث اضطراب، افسردگی و خستگی می شه. آجیل «مغزها» پر از سلنیوم هستن، پس مصرف مقداری از شکلای جور واجور اون به طور هرروز واسه کاهش اضطراب و دل آشوب خوبه.

قارچ، ماهی تن و ماهی سالمون هم شامل مقادیر مناسبی از سلنیوم هستن. با این وجود، مصرف مغزها رو یادتون نره.

مانند ملوان زبل غذا بخورین!

به گزارش تالاب:منیزیم باعث آرامش اعصاب و عضلات میشه. همینطور بدن ما واسه پیش گیری از فشارهای عصبی به منیزیم نیاز داره، پس کمبود اون منتهی به تنشای عصبی، گرفتگی عضلانی و خستگی می شه. اسفناج یه موتورخانه منیزیم هست و هم اینکه پر از ویتامین های A، C و اسیدفولیک و کمی آهنه.

تلاش کنین هرروز یه پیمانه اسفناج تازه و خام یا نیم پیمانه اسفناج پخته بخورین، هرچند ماهی و تخم کدو حلوایی هم جایگزینای مناسبی واسه اسفناج هستن.

واسه درمان از گیاهان کمک بگیرین

ریحان منبع خوبی از منیزیم هست که باعث آرامش اعصاب، شل شدن عضلات و راحتی رگای خونی میشه. همینطور در ریحان خواص ضدباکتریایی و ضدالتهابی دیده شده که واسه بهبود افراد گرفتار به ورم مفاصل «آرتریت روماتوئید» یا التهاب روده خوبه. با مصرف مشتی برگ ریحان به همراه غذا، اضافه بر مزه ای دلپذیر، مقدار زیادی آهن، کلسیم، پتاسیم و ویتامین C هم دریافت می کنین.

واسه اینکه طعم و عطر ریحان از بین نره، میشه اونو در انتهای طبخ به غذا اضافه کرد. گفتنی هست که بادرنجبویه و بابونه هم از سبزیای مشهور در رفع استرس و کاهش اضطراب هستن.

تلخای به درد بخور رو یادتون نره

تریپتوفان یه اسیدآمینه لازم واسه بدن هست که باعث ساخت سروتونین در مغز و در نتیجه آرامش و آرامش میشه.

شکلات تلخ جدا از خواص آنتی اکسیدانی اون، دلیل تقویت قلب میشه، پس به هنگام خرید شکلات توجه کنین تا اندازه کاکائوی اون خیلی و شکرش کم باشه.

از فواید جو بهره ببرین

آلبوم کربوهیدراتای موجود در بدن دلیل افزایش جذب تریپتوفان و به دنبال اون ساخت سروتونین میشه.

جو دارای نشاسته خوب هست و در نتیجه باعث تجمع مواد قندی در خون و به دنبال اون شوک انسولینی نمیشه.

هم اینکه جو منبع خوبی از فیبر محلول هست که در پایین آوردن کلسترول خون نقش مهمی داره.

واسه داشتن اثر آرامش دهنده، پیشنهاد میشه جو رو همراه با مقداری مواد پروتئینی «مثل مغزها و یا دانه های خوب» استفاده کنین. برنج قهوه ای، غلات خام و حبوبات هم منابع خوبی از کربوهیدراتا به حساب میان و می تونن جانشین مناسبی واسه جو باشن.

 

به لبنیات «نه» نگید!

شاید واسه تون دیدنی باشه که بدونین شیر اثر آروم بخش داره. فقط کافی هست شبایی رو به یاد بیارین که مادرتون شیشه شیر گرمی رو در دهن تون می گذاشت.

شیر از اونجایی که شامل تریپتوفانه «تریپتوفان در ساخت سروتونین نقش داره» باعث آرامش و آرامش مغز می شه.

سروتونین اضافه بر احساس آرامش، باعث خواب عمیق و راحت هم میشه.

اگه بدن شما قادر به هضم لاکتوز موجود در شیر نیس، از شیره های بدون لاکتوز بهرهگیری کنین.

 

از خوردن غذاهای دریایی لذت ببرین

میگو ممکن هست ظاهری کوچیک داشته باشه، ولی از نظر ارزش خوراکی، ماده ای کامل هستش.

این موجودات دریایی کوچیک منابع بسیار خوبی از تریپتوفان و سلنیوم هستن که واسه حفظ آرامش و اعصاب بدن لازم هستن.

همینطور میگو دارای مقادیر مناسبی از اسیدهای چرب امگا-3 و ویتامینای D و B12ه.

آبزیان دیگه مثل ماهی هم همون خواص میگو رو دارن و مصرف ماهی هم پیشنهاد میشه.

 

مصرف گلای خوردنی رو زیاد کنین

همونجوریکه میدونید کمبود پتاسیم دلیل خستگی عضلات، بی حوصلگی و ضعف، تندمزاجی و اضطراب می شه، اما با مصرف کلم بروکلی می تونین مقدار مناسبی از پتاسیم لازم رو دریافت کنین.

هم اینکه، بروکلی پر از بتاکاروتن و ویتامینای C و E هستش که تقویت سیستم ایمنی بدن رو داره، پس مصرف اون در چند وعده طی هفته پیشنهاد می شه.

منابع دیگه پتاسیم شامل آواکادو، موز، کلم پیچ، کلم بروکسل، کدوحلوایی، گوجه فرنگی و بادمجان هستن.

 

روز رو با نوشیدن چای شروع کنین

برگای چای شامل یه اسیدآمینه لازم واسه بدن هستن که با ساخت امواج مغزی آلفا دلیل کاهش استرس و افزایش آرامش می شه.

چای سبز هم که لقب پادشاه گیاهان رو به خود اختصاص داده هست، خطر دچار شدن به مریضیای قلبی- عروقی و سرطان رو کم می کنه و از فشار خون بالا جلوگیری میکنه.

 

با کیوی بالاترین درجه بگیرین!

مغز واسه تبدیل تریپتوفان به سروتونین نیازمند ویتامین C هست. در واقع، مغز یه پمپ مخصوص واسه ویتامین C داره و ویتامین C اضافی در خون رو به سمت خود میکشه و نگاه می داره.

میوه کیوی منبع خوبی از ویتامین C هست که مصرف هرروز اون پیشنهاد می شه.اگه از کیوی خوشتون نمیاد، می تونین میوه های دیگه غنی از ویتامین C رو جانشین اون کنین که مهمترین اونا عبارتند از توت فرنگی، پرتقال و گریپ فروت.

.

منبع :

10 ماده مغذی که جذب آن از غذاهای حیوانی غیر ممکن است | تغذیه سالم

10 ماده مغذی که جذب اون از غذاهای حیوونی غیر ممکنه

مواد غذایی حیوونی و گیاهی تفاوتای بسیاری با همدیگه دارن.

10 ماده مغذی که جذب اون از غذاهای حیوونی غیر ممکنه

10 ماده مغذی که جذب اون از غذاهای حیوونی غیر ممکنه

این مخصوصا درباره ارزش مواد مغذی اونا صحت داره، چون بعضی از مواد مغذی فقط مختص گیاهان و بعضی هم فقط به غذاهای حیوونی اختصاص داره.

در این مقاله 10 مورد از شایع ترین مواد مغذی رو که جذب اون از غذاهای حیوونی سخت و در مواردی غیر ممکنه، براتون بر می شماریم.

1.ویتامین C

ویتامین C در گروه حیاتی ترین ویتامینای لازم بدنه که در مواد غذایی حیوونی پخته شده با احتمال خیلی کم پیدا میشه.

ویتامین C آنتی اکسیدانی بسیار قویست که واسه حفظ انسجام بافتا از اهمیت خاص ایی برخورداره. این ویتامین هم اینکه به عنوان عامل مشترکی واسه کارکرد خیلی از آنزیمای بدن حساب می شه.

هم اینکه، کمبود ویتامین C ممکنه به مریضی اسکوربوت، که در اول پوست رو درگیر کرده و موجب بروز لکه هایی در اون می شه و با خستگی بیشتر از اندازه همراه س، شه. این مریضی در موارد زیاد موجب زردی پوست، از دست دادن دندانا، خونریزی و در آخر مرگ می شه.

رژیمایی که تنها براساس مواد غذایی حیوونی استوار باشن، معمولا شامل ویتامین C کافی نیستن. به خاطر همین، افراد باید اونو از میوه ها، سبزیجات، غذاهای مقوی یا مکملا تامین کنن.

با این وجود میشه با مصرف جگر خام، خاویار و تخم مرغ ویتامین C لازم بدن رو تامین کرد. گوشت خام و ماهی شامل مقدار بسیار ناچیزی ویتامین C هستن.

از اونجایی که بیشتر مردم ویتامین C مورد نظر بدنشون رو از برنامه غذایی خود جذب می کنن، مصرف مکلا ضرورتی نداره.

با این وجود، چندین مطالعه در این مورد نشون دهنده اون هستش که جذب زیاد ویتامین C موجب:

پیشگیری از مریضی زوال عقل مربوط به افزایش سن می شه.

فشار خون رو کم می کنه.

سلامت رگای خونی رو بهتر کرده و شاید خطر انسداد سرخرگا رو نابود می کنه.

بیماریایی که از اونا نام برده شد ممکنه با کمبود ویتامین C در افراد بروز کنه.

مصرف ویتامینC ، جذب آهن مواد غذایی مصرفی رو هم زیاد می کنه. همین امر خطر دچار شدن به کم خونی رو در افراد مستعد کمبود آهن کم می کنه.

ویتامین C در بیشتر مواد غذایی گیاهی مخصوصا میوه های خام و سبزیجات پیدا میشه. غنی ترین منابع غذایی شامل فلفل دلمه، کلم، کیوی، مرکبات و شکلای جور واجور توتا می شه.

2 تا 5. فلاونوئید

10 ماده مغذی که جذب اون از غذاهای حیوونی غیر ممکنه

فلاونوئیدها عادی ترین گروه آنتی اکسیدان های گیاهی هستن. اونا کم وبیش در همه مواد غذایی گیاهی یافت می شن.

خیلی از خواص مصرف میوه ها و سبزیجات به وجود اومده به وسیله فلاونوئید موجود در اوناس. واقعا، تحقیقات نشون دهنده اون هستش که رژیم غذایی پر از فلاونوئید امتیازات زیادی داره از جمله:

کاهش خطر دچار شدن به بیماریای قلبی

بهبود سلامت و کارکرد مغز

سلامت روده ی بزرگ

در زیر به 4 نمونه از عادی ترین فلاونوئیدها می پردازیم، منابع غذایی و امتیازات اونا در سلامت رو برمی شماریم:

2.کوئرستین

کوئرستین معمولی ترین نوعِ فلاونوئیده.

جذب حداکثری کوئرستین با فشار خون پایین تر و کاهش خطر دچار شدن به بیماریای قلبی همراه س.

کوئرستین در بیشتر گیاهان پیدا میشه، اما غنی ترین منابع غذایی اون caper، پیاز، کاکائو، کرن بری و سیبه. البته مکملای اونم هست.

3.کاتچین

کاتچینا از خونواده فلاونوئیدها هستن، فراوون ترین نوع اونا کاتچینا و اپی کاتچینا هستن.

امتیازات کاتچینِ موجود در چای سبز واسه حفظ سلامت به طور گسترده ایی بررسی شده.

اونا هم اینکه با کاهشفشار خون، بهبود کارکرد رگای خونی و تخفیف کلسترول خون در ارتباطه.

کاتچینا در خیلی از میوه ها و نوشیدنیا یافت می شن. اصلی ترین منابع اون زردآلو، گلابی، انگور، هلو، چای، کاکائو و شراب قرمزه.

4.هسپریدین

هسپریدینا یکی از عادی ترین فلاونوئیدها هستن.

تحقیقات نشون میدن که هسپریدین به پیشگیری ازبیماریای قلبی و سرطان کمک زیادی می کنه. با این وجود، دلایلِ موجود فقط به تحقیقات آزمایشگاهی روی حیوانات محدود می شه.

هسپریدین در مرکبات، مخصوصا پرتقال و لیمو فت و فراوون پیدا میشه.

5.سیانیدین

سیانیدین گسترده ترین نوع آنتوسیانینه.

آنتیوسیانینا رنگدانهای آنتی اکسیدانی هستن که رنگ روشن خیلی از میوه ها و سبزیجات به لطف اوناس.

تحقیقات نشون دهنده اون هستش که آنتوسیانینا خطر دچار شدن به بیماریای قلبی رو کاهش میدن، اما دلایل موجود در این مورد بسیار محدوده.

سیانیدینا در میوه ها و سبزیجات رنگی فت و فراوون یافت می شن. غنی ترین منبع غذایی در این مورد توتای مشکی مانند شاه توت، انگورفرنگی مشکی و تمشک مشکی است.

6 تا 10. فیبر خوراکی

10 ماده مغذی که جذب اون از غذاهای حیوونی غیر ممکنه

چیزی که شامل امتیازات مواد غذایی گیاهیه در واقع به وجود اومده به وسیله فیبر موجود در اوناس.

کلا، فیبرها اون بخش از مواد غذایی گیاهی هستن که در بخش فوقانی سیستم گوارش هضم نمی شن.

جذب حداکثری فیبر با امتیازات زیادی در سلامت افراد پیوند خورده:

از جمله:

کلسترول پایین

کاهش خطر دچار شدن به بیماریای قلبی

کاهش خطر دچار شدن به یبوست

کاهش خطر دچار شدن به سرطان روده

افزایش احساس سیری پس از صرف وعده غذایی و در نتیجه احتمال کاهش وزن

بعضی از شکلای جور واجور فیبرها، پروبیوتیک هم هستن، بدون معنا که احتمال سلامت روده رو با افزایش باکتریای به درد بخور روده، بالا می برن.

در زیر به 5 نمونه از فیبرهای خوراکی که اثبات شده از امتیازات زیادی واسه حفظ سلامت افراد بهره مند هستن، ذکر می شه:

6.بتا-گلوکان

بتا-گلوکان در گروه فیبرهایی قرار داره که تحقیقات زیادی روی اون انجام شده.

فیبری غلیظ و چسبناک که از امتیازات زیادی در حفظ سلامت برخورداره.

به عنوان پروبیوتیکی موثر، بتا-گلوکان در روده که جایگاه تحریک و رشد باکتریای به درد بخور روده اییه، تخمیر می شه. همین امر منتهی به بهتر شدن سلامت روده می شه.

فیبر هم اینکه از اندازه فشار خون کم می کنه، کلسترول رو پایین آورده و اندازه قند خون رو پس از صرف وعده هایی غذایی کم می کنه.

غنی ترین منبع بتا-گلوکانا سبوس جودوسر و جوه. مقدار کمی بتا-گلوکان هم در غلات کامل دیگه مانند ذرت خوشه ایی، چاودار، گندم و برنج پیدا میشه.

7.پکتین

پکتینا از اعضای خونواده فیبرهای پروبیوتیک حساب می شه که در میوه ها یافت می شن.

اونا در اشکال مختلفی هست و که هر یک امتیازات متفاوتی بر سلامت داره.

پکتینا موجب تقویت رشد باکتریای به درد بخور روده می شن. اونا هم اینکه اسهال طولانی رو آرامش بخشیده و میزانن قند خون رو پس از صرف وعده غذایی متعادل میسازن.

هم اینکه، تحقیقات نشون دهنده اون هستش که پکتینا در پیشگیری از بروز سرطان روده کمک زیادی می کنن.

مهمترین منبع تغذیه ایی پکتین، میوه هایی مثل پرتقال، سیب، آلو، موز و شکلای جور واجور توت ها هستن.

8.اینولین

اینولین به گروه خاصی از فیبرها موسوم به فروکتانا تعلق داره.

اینولین و دیگه فروکتانا درزمره فیبرهای پروبیوتیک هستن که منتهی به رشد باکتریای به درد بخور روده می گردن و سلامت روده رو زیاد می کنن.

تحقیقات نشون میده که پیروی از رژیمای پر از اینولین، یبوست رو برطرف می کنه.

با این وجود، بعضی افراد متحمل مشکلات جانبی به وجود اومده به وسیله اون مثل نفخ شکم و باد شکم می شن.

اینولین در میوه ها و سبزیجات مختلفی از جمله موز، کنگرفرنگی، مارچوبه، پیاز، سیر، تره فرنگی و کاسنی پیدا میشه.

9.لیگنان

برخلاف فیبرهای خوراکی، لیگنانا بیشتر از اینکه کربوهیدرات باشن، پلی فنول هستن.

وقتی که اونا به روده می رسن، به وسیله باکتریای روده ایی تخمیر می شن. روند تخمیر اونا رو به فیتواستروژن بدل می کنه که در آخر جذب رگایی که مسول گردش خون هستن، می شن.

فیتواستروژنا از امتیازات زیادی واسه سلامت بهره مند هستن از جمله این موارد میشه به کاهش خطر دچار شدن به بیماریای قلبی و سرطان سینه اشاره کرد.

لیگنانا در بیشتر مواد غذایی گیاهی یافت می شن. غنی ترین منابع غذایی شامل بذرها مخصوصا بذر کتون و جوونه ی حبوبات می شه.

10.نشاسته ایستا

نشاسته معمولی ترین کربوهیدرات گیاهیه.

اونا بیشتر خوب در بدن هضم می شن، اما بعضی از اونا هم در برابر هضم مقاومند. این نوع از نشاسته به عنوان نشاسته ایستا شناخته می شه.

نشاسته های ایستا رشد باکتریای به درد بخور روده رو زیاد می کنن و بالطبع سلامت روده رو بهتر می کنن.

تحقیقات نشون دهنده اون هستش که نشاسته های ایستا به احتمال زیاد احساس سیری رو زیاد می کنن و اندازه قند خون رو پس از صرف وعده های غذایی متعادل می سازه.

نشاسته های ایستا در شکلای جور واجور غذاهای پر از کربوهیدرات مثل غلات کامل، پاستا، شکلای جور واجور بنشن، موز خام و سیب زمینی که پخته و خنک شده، یافت می شن.

یه برنامه غذایی متعادل که پر از مواد غذایی گیاهی و حیوونی باشه از امتیازات زیادی برخورداره.

با اینکه رژیمای گوشتخواری هم می تونن سالم باشن، اما بدون مواد مغذی مهمی هستن که فقط مختص گیاهانه.

/ healthmag.ir

.

منبع :

10 ماده معجزه گر در لاغری ! | طب ایرانی

10 ماده معجزه گر در لاغری !

 

اگه می خواین وزنتون رو کم کنین بهتره بدونین که فقط با کم خوردن این کار ممکن نمی شه بلکه می تونین با اضافه کردن بعضی از مواد خوراکی موثر، وزن خود رو بیشتر و سریعتر کم کنین.

کارشناسان تغذیه در این مقاله نوین 10 ماده خوراکی رو معرفی کردن که اگه اونا رو به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنین موفق میشین تا چند کیلو اضافه وزن خود رو کم کنین و زودتر لاغر شید.

در این مقاله که در مجله تغذیه به چاپ رسیده فهرست این 10 ماده معجزه گر منتشر شده:

 

فلفل تند
اضافه کردن مقداری فلفل تند به غذای روزانه به کم کردن وزن کمک می کنه. تحقیقات نشون میده که اگه موقع صبح یه صبحونه تند و فلفلی رو انتخاب کنین در وعده ناهار حجم غذای کمتری رو جفت و جور کرده و می خورید. به نظر می رسه ماده موجود در فلفل تند و قرمز موسوم به « کاپسایسین » این تاثیر رو بر جای میذاره. بررسیا نشون میده که این ماده در واقع اشتها رو کم می کنه. به گفته کارشناسان؛ تخم مرغ فلفلی در وعده غذایی صبحونه می تونه گزینه مناسبی واسه این منظور باشه.

 

گریپ فروت
کارشناسان در آزمایشات خود فهمیدن که خوردن نصف میوه گریب فروت قبل از هر وعده غذایی و یا نوشیدن آب این میوه سه نوبت در روز می تونه به کاهش وزن کمک کنه. این میوه سحرآمیز شامل فیتو موادشیمیاییه که باعث کم شدن اندازه انسولین می شن و بدن رو تشویق می کنن که به جای ذخیره چربی، کالریا رو سوزونده و به انرژی تبدیل کنه.

 

دارچین
این ادویه به درد بخور و استثنائی نه فقط به کاهش وزن کمک می کنه بلکه خواص بسیار دیگری هم واسه سلامتی داره. این ادویه روی ترشحات انسولینی تاثیر میذاره. هم اینکه واسه بهره مندشدن از امتیازات دارچین احتیاجی به مصرف مقدار زیاد اون نیس بلکه با خوردن مقادیر بسیار کمی میشه از این خواص به درد بخور بهره مند شد. تحقیقات نشون میده که مصرف فقط یه چهارم قاشق چایخوری دارچین در روز واسه پایین آوردن قندخون، کلسترول و چربی تری گلیسیرید کافیه.

 

چای رازیانه
رازیانه هم علاوه بر کمک به کاهش وزن امتیازات بسیاری واسه بدن داره. رازیانه هم علاوه بر کمک به کاهش وزن امتیازات بسیاری واسه بدن داره. این گیاه منبع غنی از املاحی چون پتاسیم، منگنز و کلسیم و هم اینکه ویتامینای B و C است. اما در مورد کاهش وزن این گیاه تاثیر دوگانه داره طوری که هم اشتها رو کم می کنه و هم متابولیسم و سوخت وساز مواد غذایی رو در بدن زیاد می کنه که هر دو روند واسه از دست دادن وزن اضافی به درد بخور هستن.

 

سالاد
مصرف سالاد شامل کالری کم قبل از خوردن هر وعده غذایی به کاهش وزن کمک می کنه. در واقع سالاد قبل از غذا حجم خیلی از معده رو پر می کنه و باعث می شه که زودتر احساس سیری کنین که به این ترتیب از حجم غذاتون کم میشه.

 

چای سبز
این نوشیدنی اثرات مطلوب چندگانه روی بدن داره. تحقیقات نشون میده که نوشیدن 5 فنجون چای سبز در روز کمک می کنه که وزنتون رو خیلی کم کنین و نکته باحال اینکه بیشتر این کاهش وزن در ناحیه دور شکم اتفاق میفته.

 

کرفس
این سبزی منبع غنی از فیبر خوراکی و فولیته که مصرف اون به همراه سالاد یا به عنوان میان وعده واسه کم کردن وزن پیشنهاد می شه.

 

عدس
این ماده غذایی در عین حالا که شما رو خوب سیر می کنه اما معده تون رو انباشته از کالری نمیکنه و البته ارزش غذایی بالایی هم داره. بیشتر وقتا میشه عدس رو جانشین گوشت گرد. عدس هم مانند کرفس شامل فیبر و فولیت زیاده که احساس سیری رو در مصرف کننده بوجود میاره.

 

شکلات تلخ
شکلات تلخ بر خلاف بقیه شکلای جور واجور شکلات هم کالری پایین و هم چربی کمی داره پس مصرف اون در دراز مدت می تونه به کاهش وزن کمک کنه. هم اینکه شکلات تلخ شامل مقدار خیلی از شکلای جور واجور آنتی اکسیدان هاست که واسه بدن به درد بخور هستن. شما می تونین از شکلات تلخ به عنوان زرهی واسه کاهش وزن در برابر میل شدید به خوردن شکلات و هر نوع شیرینی استفاده کنین.

 

کونیوآ
این خوردنی یه جور غلات اصلی و بومی کشور پروه. این غلات شامل پروتئین بالا هستش و بخاطر این می تونه تا مدت طولانی احساس سیری رو در شما نگه دارین. هم اینکه کربوهیدراتای موجود در اون به کندی در بدن آزاد می شن و در نتیجه انرژی رو تا مدت طولانی واسه بدن تامین می کنه. با در نظر گرفتن این امتیازات به عنوان یه خوراکی مناسب واسه کاهش وزن پیشنهاد می شه.

.

منبع :

10 ماده فوق مغذی برای کوچـولوهـا | تغذیه سالم

10 ماده فوق مغذی واسه کوچـولوهـا

فوق مغذی به ماده غذایی می گن که پر از ریزمغذیای جور واجور باشه و منافع زیادی واسه سلامت بدن داشته باشه.

رشد قدی شیرخواران (زیر 1 سال) حدود 5/2 سانتیمتر در هر ماه هستش؛ اما سرعت رشد قدی کودکان نوپا (1 الی 3 سال) بسیار کندتر از دوره نوزادی هستش و تنها 5/7 تا 5/12 سانتیمتر در ساله. با وجود کاهش سرعت رشد کودکان در این دوره، اهمیت تغذیه در این دوران به دلیل مسئله رشد، از شیرگیری و تغذیه تکمیلی و خوردن و نوشیدن جداگونه کودک هنوز خیره کننده هستش. از این زمان به بعد وقت اون هستش که کودک مواد مغذی رو از نوعای جورواجور غذاها به جای شیرمادر دریافت کنه.

با در نظر گرفتن سن، اندازه و سطح فعالیت بدنی، کودکان در این دوره به 1000 تا 1400 کالری انرژی در روز نیاز دارن. با توجه طوری که به اون اشاره شده می تونیم از منابع غذایی جور واجور، کالری، بزرگ مغذی و ریزمغذیای لازم کودک رو جفت و جور کنیم، طوری که وضعیت سلامت و رشدی کودک خراب نشه. موارد زیر میانگین دریافتا رو نشون میدن و اگه تو یه روز نتونستید همه موارد رو به کودک برسونین نگران نشید، تنها تلاش کنین شکلای جور واجور مواد غذایی رو در رژیم غذایی کودک خود بذارین. در واقع هدف پایانی اینه که چیجوری مواد مغذی و کالری مناسب به کودک برسونیم طوری که نه با مشکل کمبود مواد مغذی مواجه شیم و نه از طرفی با کالری بالا و چاقی در کودکان برخورد کنیم.

پیشنهادای این شکل به صورت زیره:

* نصف بشقاب کودک خود رو با سبزیجات و میوه پرکنید.

* نصف غلاتی که به کودک خود می دین رو از نوع غلات کامل مثل جودوسر و برنج قهوه ای انتخاب کنین.

* به کودک، شیر (از نوع کم چرب (1 درصد)) و آب رو بیشتر از نوشیدنیای شیرین بدین.

* اگه از غذاهای بسته بندی شده استفاده می کنین دقت کنین که از نوع کم سدیم استفاده کنین.

* سهم بیشتر و اضافه به کودک خود ندین.

* روغنا در این بشقاب قرار نگرفتن، چون مقدار پیشنهاد شده نداره اما روغن استفاده شده واسه کودک بهتره که از روغنای مایع باشه.

 

راهنمای مصرف مواد غذایی واسه کودک 

راهنمای مصرف مواد غذایی واسه کودک شکل راهنمای بشقاب غذایی هستش. این بشقاب غذای لازم کودک در 2 تا 3 سالگی رو معرفی می کنه و در واقع 1 تا 2 سالگی رو مرحله انتقال از تغذیه تکمیلی به تغذیه ایده آل کودک میدونیم.

 

معرفی 10 ماده غذایی فوق مغذی واسه کودکان 

در اول به تعریف فوق مغذی می پردازیم. فوق مغذی به ماده غذایی می گن که پر از ریزمغذیای جور واجور باشه و منافع زیادی واسه سلامت بدن داشته باشه.

1- آووکادو 

 تنها میوه ایه که شامل اسیدهای چرب تک غیراشباعی (MUFA) هستش که معروف به چربی خوب است و کم کننده LDL خون و مریضیای قلبی است. این میوه

منبع : tebyan.net

10 ماده غذایی که به شدت چاق کننده است | تغذیه سالم

10 ماده غذایی که شدیدا چاق کننده است

یکی از عوامل اصلی چاق شدن خوردن زیادتر از اندازه کالریه و میشه گفت بعضی از غذاها شک نداشته باشینً مشکل سازتر از بقیه هستن غذاهای فرآوری شده دارای چربی بالای اضافه شده هستن و قند و نمک اضافه شده مخصوصا اونا رو سخت دارای مشکل می کنن اینجا لیستی از 10 مواد غذایی که بسیار چاق کننده هستن آورده می شه.

 

1. نوشابه

نوشابه های شیرین ممکنه چاق کننده ترین چیزی باشن که شما می تونین وارد بدن خود کنین.
نوشیدنیای شیرین شده با شکر شامل هیچ مواد مغذی لازم نیستن و مقدار خیلی از کالری "خالی" به رژیم غذایی شما اضافه می کنن.
تحقیقات نشون دادن که آدمایی که نوشابه های شیرین می خورن با احتمال بیشتری زیاد شدن وزن پیدا می کنن.
یه مطالعه نشون داد آدمایی که بعد از رژیم غذایی عادی خود نوشابه نوشیدن مصرف کالری، 17 درصد بیشتر از خوردن در قبل از غذا بود و با گذشت زمان، خیلی راحت می تونه به زیاد شدن وزن زیادی منجر شه.
نوشیدن نوشابه بازم که خطر دچار شدن به چاقی رو زیاد می کنه با افزایش خطر دچار شدن به دیابت نوع 2، بیماریای قلبی و سرطان در ارتباطه.

2. قهوه شیرین شده با شکر

قهوه می تونه یه نوشیدنی بسیار سالم باشه.
با این حال، قهوه شیرین شده با اضافه کردن شکر یا شربت می تونه قند هم اندازه یه قوطی کک داشته باشه.
مانند نوشابه، مصرف منظم این نوشیدنی، شیرین شده با شکر می تونه اثرات بدی روی دور کمر و سلامتی شما داشته باشه.

3. بستنی

بستنیای یخی تجاری ساخته شده پر از قنده و اونا بیشتر به عنوان یه دسر خورده می شن بستنی می تونه خیلی از کالری اضافی به وعده غذایی شما اضافه کنه.
اگه شما از بستنی حال می کنین بهتر اینه گه بعضی وقتا باشه.
انتخاب یه بستنی سالم، باید کمتر از 15 گرم قند در هر وعده داشته باشه.

4. غذای آماده پیتزا

پیتزای تجاری آماده یکی ازمحبوب ترین تنقلات، مخصوصا در میان جوانان و بچه هاس.
پیتزا معمولاً بسیار خوشمزه س اما اونا شامل مقادیر بالایی از چربی، کربوهیدرات تصفیه شده و کالریه.
بعضی از محبوب ترین گونه ها هم با مقادیر خیلی از پنیر و گوشت فرآوری شده ساخته شده.
گوشت فرآوری شور و یا دودیه.
مصرف بالای این گوشت به چاقی و افزایش خطر دچار شدن به شرایط سلامتی بد مانند بیماریای قلبی و بعضی سرطانا در ارتباطه.
با این حال، همه پیتزاها برابر جفت و جور نمی شن.
اگه شما عاشق پیتزا هستین و می خواین اونو در زندگی خود داشته باشین تلاش کنین یه پیتزا فروشی که از مواد تشکیل دهنده سالم، مانند سبزیجات و خمیر دانه کامل استفاده می کنه رو پیدا کنین و از اون پیتزا جفت و جور کنین شمام اینکه می تونین خودتون پیتزا رو در خونه جفت و جور کنین.

5. کوکیا و دوناتها

کوکیا و دونات شامل مقادیر بالایی از قند، آرد تصفیه شده و چربیای اضافه شده.
اونا می تونن در کالری بسیار بالا باشن و دلیل زیاد شدن وزن شن پس شما باید مصرف خود رو محدود کنین.
اگه شما ولع مصرف کوکی دارین یه وعده کوچیک استفاده کنین و یه کوکی بزرگ و یا یه بسته کامل از کوکیا رو مصرف نکنین.
این می تونه به شما کمک کنه از یه کوکی کوچیک لذت ببرین و اندازه کالری اضافی و شکر مصرفی رو محدود کنین.
هم اینکه میانگین اندازه متوسط دونات ممکنه بیشتر از 200 کالری داشته باشه بعضی دوناتای صیقل داده شده شامل بیشتر از 300 کالری هستن.
واسه حفظ سلامتی و وزن، باید تا اونجا که ممکنه از مصرف دونات دوری شه.

6. سیب زمینی سرخ و چیپس سیب زمینی

سیب زمینی سرخ شده انتخاب یه میان وعده محبوب هستن به خصوص وقتی که بیرون غذا می خورید.
با این حال، یه وعده متوسط سیب زمینی سرخ کرده 5 اونس یا 139 گرم معمولاً شامل حدود  427 کالریه.
بیشتر سیب زمینیای تجاری سرخ شده هم چربی بالا و نمک دارن اونا بسیار آسون پرخوری می شن.
سیب زمینی سرخ شده بیشتر همراه با دیگر مواد غذایی آشغال و معمولاً با سس دارای قند بالا مانند سس گوجه فرنگی خورده می شه.
این می تونه به مصرف کالری بالا تو یه وعده منجر شده که می تونه به زیاد شدن وزن کمک کنه در واقع، تحقیقات زیادی خوردن سیب زمینی سرخ کرده رو با زیاد شدن وزن در رابطه دونسته ان.
مانند سیب زمینی سرخ کرده، چیپس سیب زمینی دارای چربی، کربوهیدرات تصفیه شده و نمک بسیار بالا هستش.
اونا هم اینکه با تحقیقات مشاهده ای با زیاد شدن وزن در رابطه هستد.

7. کره بادام زمینی

مقدار متوسط از کره بادام زمینی می تونه سالم باشه.
این درسته به خصوص اگه اونا با مواد سالم مثل بادام زمینی بو داده و کمی نمک ساخته شده باشه.
در واقع، خوردن آجیل و بادام زمینی به کاهش وزن و سلامت بهتر ربط داره.
با این حال، کره بادام زمینی تجاری آماده شده بیشتر شامل شکر اضافه، روغنای گیاهی هیدروژنه و مقدار زیادی نمکه این نوع از کره بادام زمینی شک نداشته باشینً سالم  نیستن.
کره بادام زمینی هم در کالری بسیار بالا هستش و در بعضی از افراد بسیار آسون پرخوری می شه.
اگه شما مصرف خود رو محدود کنین پس از اون با وجود کره بادام زمینی در رژیم غذایی خود نباید مشکل داشته باشین با این حال، اگه شما در تلاش واسه کنترل وزن خود هستین بهتره از کره بادام زمینی دوری کنین.

8. شکلات  شیر

شکلات تیره با فایده های درمانی زیاد، از جمله بهبود سلامت قلب و کارکرد مغز ربط داره.
با این حال، شیر تجاری تولید و شکلات سفید شامل مقدار زیادی قند اضافه شده.
این نوع از شکلات در هر دو چربی و قند اضافه شده بالا هستن مانند بقیه تنقلات، اونا فوق العاده آسون پرخوری می شن.

9. آب میوه

آب میوه بیشتر به عنوان یه انتخاب سالم دیده می شه.
با این حال، خیلی از مارکای تجاری مثل نوشابه های شیرین شامل مقدار زیادی قنده اونا هم بدون فیبر و دیگر مواد مغذی موجود در میوه ها هستن.
نوشیدن مقدار زیاد آب میوه به خاص در کودکان با افزایش خطر چاقی ربط داره.
میوه کامل انتخابی بهتر از آب میوه، واسه از دست دادن وزنه.
اگه می خواین از آب میوه در رژیم غذایی خود استفاده کنین نوع شیرین نشده و دارای 100 ٪  آب میوه رو انتخاب کنین و نسبت به اندازه بدنتون بیشتر از 5 اونس (150میلی لیتر) در هر روز استفاده نکنین.

10. موادغذایی فراوری شده تجاری دیگه

مصرف مواد غذایی تجاری خیلی راحت می تونه تا حدی دلیل اپیدمی چاقی شه.
تولید غذاهای فراوری شده می تونه بیشتر دارای طعم "مواد غذایی واقعی" رو بده اما در خیلی از موارد اونا شباهت غذایی کمی به غذای خونگی دارن.
همه غذاهای فرآوری بد نیستن پس مهمه که برچسب مواد غذایی رو بخونین.
بعضی از شکلای جور واجور غذاهای فرآوری شده با کالری بالاتر و کیفیت رژیم غذایی ضعیف در ارتباطه.
کاهش مصرف غذاهای فراوری شده می تونه به شما کمک کنه تا از کالری غیر لازم دوری و کیفیت رژیم غذایی خود رو بهتر کرد.

.

منبع :